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啤酒鴨技術培訓新鄉哪有正規培訓機構

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所在地: 河南 新鄉市
最后更新: 2019-09-22 12:51
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公司基本資料信息
 
 
產品詳細說明
啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳肴,是深受廣大食客喜愛的菜肴。據傳起源于清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。

啤酒鴨火鍋培訓時間好廚藝全程采用一對一實戰教學,一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同。不具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。

干鍋啤酒鴨,是一道風味獨特的佳肴,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香,是深受廣大食客喜愛的菜肴而且,它的營養價值也很高。鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。特別適合夏秋食用,不上火,不易發胖。
 
【干鍋啤酒鴨培訓內容】
 
1.食材明細
鴨子,蓮藕,芹菜,蔥,姜,蒜,干紅辣椒,花椒,生抽,老抽,糖,啤酒,鹽
 
2.簡述流程
鴨肉切掉太肥的油脂剁成塊,芹菜切段、辣椒切段、蔥姜蒜切片、藕切片。
煮鍋加水大火燒開,放入剛切好的藕片焯水撈出,放入涼水中備用。
鴨塊放入加了料酒的涼水鍋中焯水,撈出備用。
炒鍋燒熱放入油,鴨皮上的油煸炒出來,鴨塊表面微焦黃時放入花椒、蔥姜蒜和辣椒,炒出香味后調入生抽、幾滴老抽和白糖翻炒均勻。
加入啤酒,大火燒開,小火慢燉,調入適量的鹽大火收汁。
湯汁將干時放入藕片翻炒均勻收干湯汁。放入芹菜段翻炒幾下就可出鍋了。盛入干鍋中即可。

注:以上干鍋啤酒鴨制作流程僅供學員參考,具體做法按培訓老師所教內容。

新鄉市神州飄香小吃培訓基地是專門致力于為老百姓提供專業的技術培訓,讓老百姓不需要合作也可以學到連鎖店的技術。 讓老百姓省錢是我們的目的,神州飄香小吃培訓基地匯集世界各地美食技術,基地擁有專職和副業廚師培訓老師數二十余名,其中副業老師都是現在正在從事這個行業,并且對自己的技術都是的老師傅,只有的老師才可以成為神州飄香小吃培訓基地的老師。可以為您提供各種類型的小吃技術培訓,歡迎來電咨詢。 神州飄香小吃培訓的宗旨就是匯集天下精英,為老百姓提供物超所值的小吃技術培訓服務。

新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人:暢校長
聯系電話:13683735066(微信同號)
在線qq:135112051
學校地址:河南省新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校(十字路口向北走30米路東)
乘車路線1:河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2:河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到(學校有5部商務專車免費接送學員,如需接站請撥打預約電話)
 
推薦信息
 
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